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Smoothie vegano paleo que sorprende

Los smoothies y los zumos naturales son bebidas super refrescantes y nutritivas. En un vaso concentramos un montón de nutrientes distintos y además está buenísimo.

Me encanta prepararlos para mi familia en cualquier ocasión y momento, siendo estupendos para reponer fuerzas después de hacer ejercicio o incluso sustituyendo una comida.

En esta ocasión os traigo un smoothie vegetal que os sorprenderá, de eso estoy seguro. Muchos cuando veáis los ingredientes pensaréis que me he vuelto loco y que todos esos sabores juntos no combinan, pero os prometo que tenéis que probarlo. El sabor es muy suave y cremoso.

El brócoli es una hortaliza con muchos nutrientes como betacarotenos y vitamina C. Al ir cruda, apenas deja sabor en el smoothie, pero sí aporta una textura densa además de todas sus propiedades. Por otra parte, ya sabéis que soy adicto al aguacate. Está delicioso y contiene muchas vitaminas, omega-3, magnesio, ácido fólico y potasio, aportando cremosidad al smoothie.

¡Sin más dilación vamos a por la receta!

Ingredientes para el smoothie vegetal paleo:

  • 80 gr de brócoli crudo.
  • ½ aguacate.
  • 1 kiwi verde.
  • Zumo de ½ lima.
  • 2 plátanos congelados.
  • 4-6 nueces de macadamia.
  • 2-4 cucharaditas de aceite de coco.

Batidora con los ingredientes kiwi, brocoli, aguacate, plátano y nueces de macadamia

Modo de preparación:

  • Corta y lava el brócoli, pela el kiwi y saca el plátano del congelador.
  • Añade todos los ingredientes a la batidora. Te recomiendo que las nueces de macadamia las vayas introduciendo poco a poco para no estropear las cuchillas de la batidora.
  • Bate el smoothie hasta que esté completamente homogéneo.
  • Sirve en un vaso y ¡a disfrutar!

En cuestión de pocos minutos tendrás listo un riquísimo smoothie que te aportará toda la energía que necesitas para todo el día.

Si te gusta encontrarte trocitos crujientes y tomarlo más con cuchara, en vez de meter las nueces de macadamia también en la batidora, machácalas con un mortero por separado hasta que estén a tu gusto y añade las nueces al smoothie.

Otros de mis smoothies favoritos son los de pomelo, plátano y fresa o el de zanahoria, naranja y cúrcuma.

Es muy sencillo de hacer y os prometo que el sabor os encantará 😉

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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