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Menú: Christmas day

¡Feliz Navidad! Llegaron las reuniones en familia, las comilonas y ¡Como no! Los ansiados menús navideños. Hoy os traigo un menú saludable ¿Eres invitado o anfitrión? 

Lo primero que hay que tener claro es que ninguna cena puede comenzar sin un buen aperitivo ¡Perfecto, elegante y delicioso!  

Entrante 

Los crackers de semillas son fantásticos como snack, y … que mejor compañía que un humus de calabacín. Sorprende a tus invitados no solo por el sabor sino por la creatividad. 

-Crackers de semillas  

Crackers de semillas paleo

-Humus calabacín 

Humus paleo de calabacín a la parrilla

Ensalada 

Una acompañante verde siempre es bien recibido, una ensalada con un plus ¡pulpo! Perfecto para estas fechas. 

-Ensalada templada pulpo a la parrilla 

Ensalada templada de pulpo a la parrilla

Crema 

Con el frío a todos nos apetece algo calentito, aquí os dejo una innovadora receta con aguacate y coco. 

-Crema de aguacate y coco 

Crema de aguacate y crema de coco

Pescado 

¡Cómo no! El marisco no puede faltar. Una receta sencilla e innovadora con un toque personal de papaya. 

Ceviche gallo, langostinos y papaya 

Ceviche de gallo, langostinos y papaya

Carne 

Sorprende con una deliciosa carne de caza acompañada de una mantequilla de hierbas caseras, unos champiñones frescos salteados y pimiento asado ¡La mezcla de sabores es espectacular! 

Solomillo de ciervo con mantequilla 

Solomillo de ciervo con mantequilla de hierbas

Postre 

¡Acierto seguro! Tu propia tableta de chocolate natural y artesanal hará que disfrutéis del momento, puedes acompañarla de frutos rojos. 

-Tableta de chocolate y frutos rojos 

Tableta de chocolate PALEO y frutos secos

¿Estás listo? Pues ¡por ello!, una ocasión especial merece un menú especial. 

Autor del post
Niklas Gustafson

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