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Para el calor una macedonia de fruta fresca

¡Estos días de agosto el calor de Madrid ha estado a tope! Si sois de los que se quedan en la ciudad este mes, que es el más caluroso del año en esta ciudad, sin duda necesitáis ideas refrescantes e hidratantes para poder vivir a gusto el verano.

Macedonia de frutas frescas
Macedonia de frutas frescas

Una de esas ideas, que también aprovecha la diversidad de frutas de esta temporada, es un postre o merienda fácil de hacer, que se puede conservan bien frío en la nevera y comerlo cuando necesitemos refrescarnos: una Macedonia de frutas. ¡Deliciosa y podéis hacerla con la combinación de frutas que gustes!

Desde la primavera encontramos que las cerezas y los albaricoques están de temporada y mejores y más dulces que nunca, por eso hice la mía con estas frutas como protagonista. Pero os sugeriría probar con la fruta que más os guste: sandía, melón, arándanos, uvas…la que prefiráis.

Macedonia de frutas frescas
Macedonia de frutas frescas

Para hacer esta receta solo necesitas frutas y una tabla para picar.

Ingredientes para la Macedonia:

  • 1 plátano
  • 1/4 de taza de papaya en cubos
  • 1 puño de cerezas, sin semilla
  • 1 naranja
  • 4 a 5 albaricoques
  • Hojas de hierbabuena o menta
  • Yogur griego (opcional)
  • Frutos secos tostados al horno o salteados en mantequilla ecológica

Preparación:

  • Simplemente debéis cortar la fruta en trozos pequeños y combinarla en un recipiente hondo.
  • Añade un chorro de zumo de limón para preservar mejor la fruta.
  • Sírvela fresca o refrigerada con un scoop de yogur griego y un poco de frutos secos tostados que le aportan ese toque crujiente.
Macedonia de frutas frescas
Macedonia de frutas frescas

Me encantaría saber qué frutas habéis usado para su Macedonia. ¡Contadme en los comentarios!

Niklas Gustafson
Autor del post
Niklas Gustafson

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